salsa piccante

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• salsa — 1sàl·sa s.f. 1a. AD condimento più o meno denso o cremoso, di varia composizione, usato per arricchire le vivande crude o cotte e migliorarne il gusto: arrosto con salsa di mele, servire con salsa a parte 1b. CO estens., fam., sugo di pomodoro;… …   Dizionario italiano

• piccante — pic·càn·te agg. AU 1. dal sapore forte e pungente, che provoca leggero bruciore alla lingua e al palato: formaggio, salsa piccante, peperoni piccanti Contrari: dolce. 2. fig., arguto, mordace: motto piccante Sinonimi: mordace. Contrari: dolce. 3 …   Dizionario italiano

• piccante — {{hw}}{{piccante}}{{/hw}}agg. 1 Di sapore e odore forti e pungenti: salsa –p. 2 (fig.) Sapido, mordace: satira piccante | Licenzioso, un po spinto: battuta –p. ETIMOLOGIA: dal franc. piquant, part. pres. di piquer ‘pungere’ …   Enciclopedia di italiano

• chili — {{hw}}{{chili}}{{/hw}}s. m. inv. 1 Peperoncino piccante, originario dell America centrale. 2 Condimento messicano a base di una miscela di peperoni, peperoncini piccanti di varietà diverse e altre erbe o spezie | Salsa piccante a base di… …   Enciclopedia di italiano

• agliata — a·glià·ta s.f. 1. TS gastr. salsa piccante, tipica della Liguria, a base d aglio e aceto 2. TS bot.com. piccola pianta annua (Thlaspi alliaceum) della famiglia delle Crocifere, che sfregata emana odore di aglio 3. OB discorso lungo e noioso,… …   Dizionario italiano

• cren — crèn s.m.inv. 1. TS bot.com. → barbaforte 2. TS gastr. salsa piccante ricavata dalle radici di tale pianta {{line}} {{/line}} VARIANTI: kren. DATA: av. 1712. ETIMO: dal ted. Kren, dal ceco ant. chřěn …   Dizionario italiano

• mordere — mòr·de·re v.tr. (io mòrdo) AU 1a. afferrare e stringere con i denti: mordere un frutto | spec. di animali, azzannare, morsicare: il cane l ha morso Sinonimi: addentare | morsicare. 1b. estens., fam., di insetti, di crostacei, pungere, pizzicare,… …   Dizionario italiano

• peverata — pe·ve·rà·ta s.f. 1. TS gastr. salsa piccante aromatizzata con pepe, tipica della cucina veneta 2. OB brodo ristretto di carne insaporito con abbondante pepe {{line}} {{/line}} VARIANTI: peverada. DATA: av. 1306. ETIMO: dal sett. peveradha, der.… …   Dizionario italiano

• strong — agg.inv. ES ingl. {{wmetafile0}} 1. TS cart. di qualità di carta per scrivere particolarmente resistente, anche se meno resistente dell extra strong; anche s.f.inv.: una risma di strong | CO estens., di vari prodotti spec. di cancelleria, di… …   Dizionario italiano

• cren — {{hw}}{{cren}}{{/hw}}o crenno s. m. 1 (bot.) Barbaforte. 2 Salsa piccante che si ricava macinando la radice di tale pianta con aggiunte di aceto e pangrattato …   Enciclopedia di italiano

• cuscus — {{hw}}{{cuscus}}{{/hw}}o kuskus s. m. inv. Vivanda di origine araba a base di pallottoline di semola, carne, verdure e salsa piccante …   Enciclopedia di italiano